quarta-feira, 23 de agosto de 2017

Risoles de batata doce com ricota

Ingredientes
1 xícara (chá) de batata doce cozida em purê
1/2 xícara  (chá) ricota picada e temperada com azeite
Sal e pimenta a gosto
Farinha de mandioca torrada para empanar

Preparo
Tempere o purê de batata doce com sal, azeite e pimenta.
 Abrir o purê na mão em forma circular, rechear com a ricota e cobrir com mais purê. 
Apertar e fazer um disco, cortar ao meio para formar meia lua. 
Pincelar azeite, empanar com a farinha de mandioca e assar por 10 minutos de cada lado em forno pré-aquecido em 200º ou até dourar.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Deixe aqui seu recadinho!