segunda-feira, 21 de agosto de 2017

Caldo verde light com batata doce

Ingredientes
1 batata doce
2 folhas de couve picada
1 cebola pequena
3 dentes de alho picados
1 litro de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
1 fio de azeite

Preparo
Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite. 
Depois adicione a batata, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos. 
Então coloque metade do caldo de carne e deixe ferver na pressão por 10 minutos. 
Bata a couve no liquidificador com o restante do caldo de carne e sirva com a mistura da panela. Sirva a seguir.

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