terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Bolo integral de maçã com banana

Ingredientes:
3 maçãs médias picadas com casca
2 bananas maduras
3 ovos
2 colheres de óleo de coco
2 colheres de sopa de chia
1 xícara de aveia
Canela em pó a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Essência natural de baunilha (opcional)

Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata a maçã, banana, ovos, óleo de coco e a chia até atingir uma textura homogênea. 
A seguir, adicione a essa mistura, mas sem bater, a aveia, canela, baunilha e o fermento e misture bem. 
Asse em forma untada com óleo de coco e aveia por cerca de 40 minutos em temperatura baixa. 
A textura do bolo é mais cremosa, então ele não ficará dourado por cima.