Ingredientes
1 filé de salmão de 1,5 kg;
Suco de uma laranja
2 colheres de sopa de mel
Casca de uma laranja cortada em tiras;
Raspas da casca de limão;
25 gramas de manteiga;
Sal a gosto.
Preparo
Coloque o salmão em uma assadeira levemente untada.
Misture o suco de laranja e o mel e pincele o salmão com essa mistura.
Corte a casca da laranja em tirinhas e espalhe sobre o peixe junto com as raspas de limão.
Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
Tempere o salmão com sal e leve em forno preaquecido por 200ºC por 20 minutos, até ficar completamente assado.
Transfira para uma travessa e sirva.
Aproveito para desejar um feliz ano novo com muito amor, prosperidade e sucesso.
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