domingo, 5 de novembro de 2017

Quibe de abóbora com quinoa do programa Comida Org

A hortelã é o ingrediente que faz toda diferença na receita
Ingredientes
3 xícaras de quinoa cozida
5 xícaras de abóbora assada
2 xícaras de cebola picadinha
2 colheres de sopa de alho picadinho
Sal, pimenta e azeite a gosto
1 xícara de hortelã
½ xícara de suco de limão

Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a abóbora, o sal e reserve.
Bata as folhas de hortelã com o limão no liquidificador e reserve.
Em um recipiente, misture a quinoa cozida, a abóbora refogada, a hortelã e o limão. 
Coloque em uma forma e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

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