sábado, 28 de outubro de 2017

Molho Branco de Inhame

Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo de coco refinado
2 dentes de alho, picados finamente
750 ml de leite de inhame
400 gr de inhame cozido
Sal, pimenta branca e noz moscada a gosto

 Preparo
Bata o leite de inhame com o inhame cozido.
Aqueça uma panela de fundo grosso, adicione o óleo de coco e deixe aquecer.
Coloque o alho e deixe refogar até soltar o aroma, cerca de 30 segundos, adicione o leite batido com o inhame.
Tempere com sal, pimenta branca e noz moscada a gosto.
Mexa bem e deixe cozinhando em fogo médio até engrossar, mexendo de vez enquanto para não grudar no fundo, o que pode acontecer devido ao amido.
Utilize nas suas receitas

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