sexta-feira, 1 de setembro de 2017

Arroz de Couve-Flor

Ingredientes
7 xícaras de chá de couve-flor (700g)
½ colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho picado
½ xícara (chá) de cebola picada
¾ xícara (chá) de água fervente
sal a gosto

Preparo
Lave, seque e separe os buquês da couve-flor.
Coloque os buquês em um processador de alimentos e aperte a tecla pulsar até eles ficarem com a aparência de grãos de arroz.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite por cerca de 2 minutos.
Acrescente a couve-flor processada, a água fervente e sal a gosto.
Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água secar.
Sirva em seguida.

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