quinta-feira, 27 de julho de 2017

Saladinha de berinjela, abobrinha e tomate quente


Quem acha que salada é a coisa mais
sem graça do mundo ainda não foi apresentado a uma bela salada de abobrinha e berinjela. 

E cortar, arrumar no refratário, investir nos temperinhos e deixar o forno trabalhar pra você.







Serve 4 porções
Ingredientes 
1 berinjela 
1 abobrinha 
2 tomates 
Azeitonas fatiadas, sal, pimenta e ervas a gosto 
Azeite 


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Preparo 
Fatie a berinjela, a abobrinha e os tomates 
Disponha no refratário sobrepondo umas sobre as outras, criando o efeito dominó 
Cubra com azeitonas 
Tempere com sal, pimenta, ervas frescas ou secas 
Finalize com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que o garfo entre com facilidade


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